Mat hologram

11 nov

Nefertite dök upp på Vin & Matmässan 11 november 2018

Nefertite dök upp som hologramsmycke när vårt lilla Vin & Matgäng sammanstrålade på Vin & Matmässan vid den årliga traditionen. Nefertite med ett påtagligt djup och skärpa kan inte återges i fotografiet med fototekniken.

Nefertite smycket med silverinfattning var häftigt att återse efter minst 20 år. På Hologram Museum/Gallery sålde vi mängder av dom handgjorda dikromat hologrammen under hela 80-talet. Vi lät en silversmed i Stockholm infatta glashologram som hängsmycke, örhänge och även som nyckelring. Vi sålde också armandsur med glashologram på boetten. Foto Mona Forsberg

På 90-talet dök alla “våra” motiv upp som massproducerade hologram på plastfilm istället för glasfilm med dikromatgelatin. Plastfilmen ger sämre kontrast och kräver riktat ljus till skillnad från dikromat hologram. Nefertite här är verkligen ett vintage hologram. Det tillverkades inte långt efter att lasertekniken, holografi tilldelats Nobelpris i fysik.

Efter en liten nostalgi trip till tiden med Nefertite i hologramform, avnjöt vi en superb lunch på Kockarnas Krog.

Örtbakad lammbringa från Uppland med tryffelkål, pumpacrème och Anya potatis The Garden, Mässrestauranger: Mikael Amundsson Foto Mona Forsberg

Smörstekt kummelrygg med Gotlandsbetor, brynt hasselnötssmör, kapris och färska örter Nationalmuseum: Fredrik Eriksson Foto Mona Forsberg

Förrätterna var lika fantastiska:
*Sotad hjorttartar med äpplen och rotselleri bakade i halm, ris och trumpetsvampchips Spritmuseum: Petter Nilsson
*Jordärtskockssoppa med lufttorkad griskind, friterad mandelpotatis Nationalmuseum: Fredrik Eriksson

Väl i form att smaka oss runt i montrarna med våra dryckeskuponger, hade vi svårt att hitta bland öl, ostar, prylar, massage (?), matlitteratur med mera. Vilken skillnad mot tidigare år!

Vart har alla distributörer och agenter till vin och champagne tagit vägen – undrade vi?

Dela

Mat, Vintage hologram

0 Comment

HoloMedia

11 jun

Chocolate Holograms

RAINBOW holograms – taking chocolates to the next level

Morphotonix has given traditional Swiss chocolate a colourful twist, Chocolate holograms.

It’s devised a method to imprint shiny holograms onto the sweets’ surface — sans harmful additives. Tilt the goodies from side to side, rainbow stars and swirly patterns on the chocolate’s surface dance and shimmer in the light.

Det låter inte gott med hologram- folie på chokladen hur mikroskopiskt lite dom än fått till det på chokladytan!

Gott var det i alla fall i Marabou´s Fortuna Universe – en exklusiv 1.000 gram chokladask, 500 mm x 250 mm. Regnbågshologrammet tog vi som agent åt De La Rue Holographics, fram 1988. Foto Mona Forsberg

Då fick vi lära oss hur viktigt valet av kartong är, för att inte påverka chokladen. Materialet från Iggesund, marknadschef Bertil Jelf, till den stora presentförpackningen hade föregåtts av många choklad-test! Redan på 80-talet när massproduktion av foliehologram utvecklades (typ sedlar, kontokort) dök det upp choklad/godis med regnbågshologram. Foto Mona Forsberg

Mitt i bloggen kom en inbjudan till Marabouparken, bra timing!

Marabouparken konsthall är sedan 2010 belägen i Arthur von Schmalensees f d kakaolaboratorium i Marabouparken. Parken är en visionärt anlagd park för anställda vid Maraboufabriken som växte fram vid Bällstaån i Sundbyberg under 1940 och 50-talen.

Dela

Hologramfolie, Mat